
Za wyjątkowość miodu manuka pochodzącego z ekologicznych terenów Nowej Zelandii odpowiada zawarty w nim naturalny związek Methylglyoxal (MGO). Jest to silnie bakteriobójczy związek, czego dowodem są badania naukowe. W przypadku miodu manuka zawartość tego cennego związku może być różna. Jest to jednak zawsze uwzględnione na etykiecie. Dlatego możemy spotkać się z oznaczaniem +30, +100, co ma związek z różnym stężeniem MGO w miodzie. Im jest ono większe, tym silniejsze jest działanie bakteriobójcze. Czytaj więcej »
makabra