Przetwory z warzyw i owoców (79)

Przepis na dżem brzoskwiniowy bez cukru żelującego
Brzoskwinie to cudowne owoce lata. Możemy je wówczas kupić w sklepach, marketach, a nade wszystko na targach od naszych ulubionych, sprawdzonych oraz zaufanych sadowników. Brzoskwinia ma cudowne działanie zdrowotne oraz kosmetyczne, dlatego ze względu na to ostatnie powinny zjadać ją ze smakiem kobiety, które chcą, aby ich skóra była jędrna, a także nabrała pięknego kolorytu, który możemy zawdzięczać beta-karotenowi zawartemu w tych owocach. Dodatkowo, soczyste brzoskwinie, najczęściej pomarańczowe, żółte lub czerwonawe, a na dodatek okrągłe, kojarzą nam się ze słońcem i wysokimi temperaturami, dlatego też warto zamykać je w naszych słoiczkach, by chłodnym wieczorami jesieni przypominały nam o lecie oraz wakacjach. Poznaj przepis na dżem brzoskwiniowy bez dodatku cukru.
Czytaj więcej »
analog
Jak zrobić domowe powidła śliwkowe bez cukru?
Śliwki to cudowny dar przełomu lata i jesieni. Możesz znaleźć je na ogródku, w sadach oraz na targu już od drugiej połowy sierpnia oraz przez cały następny miesiąc, wrzesień. To owoce bardzo soczyste, o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku. Na dodatek są one naprawdę zdrowe, zawierają dużo błonnika, wspierają nasz układ nerwowy dzięki witaminom z grupy B oraz korzystnie wpływają na wygląd naszej cery dzięki witaminie A. Warto więc je spożywać, a póki mamy ich pod dostatkiem, powinniśmy zamykać je w słoiczkach, by służyły nam również zimą. Szkoda zmarnować takie właściwości odżywcze i zdrowotne śliwek poprzez dodawanie do powideł z nich cukru. Dlatego też ten przepis pokaże, jak je wykonać bez tego składnika przy zachowaniu słodyczy powideł.
Czytaj więcej »
veronika
Kiszenie ogórków – jak to zrobić?
Ogórki kiszone to cudowny smakołyk pasujący jak ulał do mięsno-ziemniaczanego obiadu. Sprawdzają się one również jako zagryzka do kieliszka lub też dodatek do kanapek z szynką, żółtym serem lub jajkiem. Ogórki kiszone dodajemy także do różnego rodzaju sałatek, w tym tych jarzynowych – ulubionej potrawy przy świątecznym stole. Możemy, rzecz jasna, kupić je w każdym sklepie prosto z wiadra lub paczkowane, jednak nigdy te kupne nie dorównają w smaku domowym, robionym w lipcowe czy sierpniowe popołudnia. Jeśli nigdy nie kisiłaś ogórków, a tego lata chciałabyś to zrobić, wypróbuj ten sprawdzony przepis.
Czytaj więcej »
bioza
Przepis na słodki dżem z czerwonych pomidorów
Pamiętasz, jak w jakimś programie kulinarnym lub może od twojej mamy czy babci słyszałaś, że do pomidorowej albo podsmażanych pomidorów warto dodać trochę cukru? Choć to może wydawać się dziwne, ale to właśnie warzywo w połączeniu ze słodyczą cukru pokazuje swój prawdziwy smak. Warto więc dodać szczyptę białych kryształków za każdym razem, gdy gotujesz coś z pomidorów. Pomidory w wydaniu słodkiego dżemu natomiast to przysmak Hiszpanów. Oni nie widzą nic dziwnego w tym właśnie połączeniu. Jeśli lubisz eksperymenty w kuchni i uwielbiasz próbować nowych rzeczy, koniecznie przygotuj ten pyszny dżem i zaskocz całą swoją rodzinę.
Czytaj więcej »
kasiulek
Przepis na domowy dżem wiśniowy
Wiśnie to co prawda cierpkie owoce, ale kojarzą się z pełnią słońca, wakacjami i ciepłymi dniami lata. Dlatego też pomimo ich nieco kwaśnego smaku lubimy przechowywać je w słoikach jako pamiątkę wakacyjnych chwil, a potem chętnie wykorzystujemy je do ciast czy deserów zimowych. Poniższy przepis pokaże, jak w prosty sposób wykonać pyszny i słodki dżem wiśniowy, który posłuży nam jako dodatek do kanapek i naleśników.
Czytaj więcej »
agusian
Jak przygotować dżem truskawkowy?
Truskawki nieodparcie kojarzą się nam ze smakami lata, z deserami z bitą śmietaną oraz truskawkowymi koktajlami na bazie jogurtu. Słonecznie dni i te właśnie owoce to doskonałe połączenie. Zimą nam ich brakuje, dlatego kupujemy mrożone lub importowane truskawki w marketach, jednak nic nie zastąpi tych urwanych prosto z krzaczka lub przyniesionych z targu – soczystych, świeżych oraz słodkich. Można jednak odrobinę oszukać czas i przenieść cząstkę lata do szarych oraz wietrznych dni jesieni i zimy. Wystarczy ową cząstkę włożyć w słoiki.
Czytaj więcej »
checkler
Jak zrobić smaczne pikle
Sezon ogórkowy zbliża się wielkimi krokami, a ty masz już dosyć ogórków małosolnych, kiszonych i konserwowych? Świetnym dodatkiem do zimowych obiadów, a także grillowanych potraw, są pikle. Pikle to nazwa używana w odniesieniu do mieszanki warzyw (np. ogórków, dyni, marchewki) marynowanych w odpowiednio przyprawionej zalewie octowej. Przyjęło się piklami określać również przekąskę przygotowaną z samych ogórków. Zaskocz swoją rodzinę i w tym roku przyrządź coś innego. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na pyszne pikle.
Czytaj więcej »
doris