Słodki dżem gruszkowo-waniliowy

Gotować masę aż do rozpadu gruszek oraz ich zgęstnienia. Zajmuje to 50 – 60 minut, w zależności od twardości owoców oraz płomienia pod garnkiem, choć większego lepiej nie dawać, może przypalić dżem.Po doprowadzeniu masy do odpowiedniej konsystencji przełożyć gorący dżem do wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić, a następnie pasteryzować w gorącej wodzie przez 15 minut albo pod kołdrą przez 30 minut.Gotowy dżem można jeść już następnego dnia lub przechowywać w spiżarni na zimę.