Jak przyrządzić dżem z czereśni?

Po zagotowaniu czereśni dodać cukier i mieszać. Zmniejszyć gaz, po czym często mieszając, ponownie doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 3 – 5 minut przez cały czas mieszając, najlepiej drewnianą łyżką, aż do powstania piany na powierzchni specyfiku.