Jak przygotować dżem truskawkowy?

Swoją pracę zacznij od przygotowania słoików. Wybierz te mniejsze, najlepiej po dżemie właśnie. Umyj je dokładnie wodą z płynem do mycia naczyń i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Jeśli któryś ze słoików nieprzyjemnie pachnie, spróbuj wymoczyć go w wodzie z dodatkiem sody albo po prostu zamienić na inny. Truskawki umyj i pokrój na małe części, a te, które już są małe, pozostaw w całości. Następnie wrzuć je do dużego, a przede wszystkim głębokiego naczynia i zasyp połową przewidzianej porcji cukru. Naczynie z truskawkami dokładnie przykryj i pozostaw na co najmniej kilka godzin (jeśli jest gorąco, wstaw naczynie do lodówki). Owoce puszczą w tym czasie sok.