Smak lata na zimę – dżem malinowy

Gdy maliny zaczną się gotować, pozostawić je na gazie jeszcze 3 minuty. Po tym czasie zdjąć z palnika i pozostawić do ostudzenia, najlepiej żeby w takim stanie leżały przez całą noc. Dopiero następnego dnia można dodać cukru żelującego i ponownie postawić na piecu. Doprowadzić do zagotowania. Gotować przez 3 minuty. Mieszać co chwilę oraz zbierać i wyrzucać pianę tworzącą się na powierzchni specyfiku.