Przepis na zupę pomidorową z tortellini

Pierwszym etapem będzie podsmażenie cebuli oraz aromatycznego czosnku w tym samym garnku, w którym będziesz gotować zupę. Postaw garnek na ogień i rozgrzej w nim łyżkę masła lub oliwy z oliwek. Na tłuszcz wrzuć posiekaną cebulkę czerwoną oraz przeciśnięte przez praskę trzy ząbki czosnku. Jeśli nie masz praski, wówczas ząbki czosnku posyp szczyptą soli, rozgnieć je, a następnie bardzo drobno posiekaj. Czosnek z cebulą podsmażaj na małym ogniu przez około trzy – cztery minuty, aż się zeszklą. Następie wrzuć do garnka krojone pomidory. Zamieszaj je z cebulą i czosnkiem, a potem posyp szczyptą cukru. Cukier wydobywa smak z pomidorów. Teraz zalej wszystko bulionem drobiowym. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez 20 minut.