Przepis na domowy chleb rozmarynowy

Przed wyrobieniem ciasta należy rozpuścić drożdże w mleku. W tym celu podgrzej lekko mleko (mniej więcej do temperatury 40 stopni), a następnie wsyp do niego drożdże instant i zamieszaj. Taką mieszankę trzeba pozostawić na kilka minut.

Oberwij liście rozmarynu z gałązek i posiekaj je drobno. Następnie zmieszaj mąkę z miodem, solą, oliwą z oliwek oraz rozdrobnionymi liśćmi. Dodaj mleko z rozpuszczonymi drożdżami i wyrabiaj wszystko przez kilka minut. Potem odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.