Jak przygotować konfitury z jarzębiny?

Owoce jarzębiny – koniecznie dojrzałe – przepłukać na sitku pod bieżącą wodą. Umieścić wszystkie w garnku i zalać taką ilością wody, żeby dokładnie zakryła owoce. Postawić na gazie, doprowadzając do wrzenia. Po rozpoczęciu wrzenia wody gotować przez 5 minut, co pozwoli jarzębinie delikatnie zmięknąć.