Jak można uratować psujące się przetwory?

Dżemy, konfitury oraz różnego rodzaju warzywa w słoikach są pozbawione konserwantów, które zawierają sklepowe wersje tych produktów. Oznacza to, że bywają bardziej narażone na pojawienie się pleśni. W przypadku dżemów oraz konfitur, na których spostrzeże się plamkę pleśni – białą lub zieloną – należy ją od razu zdjąć przy pomocy łyżeczki, a następnie usunąć 1 – 2 centymetry przetworu, gdyż mogą się już w nim znajdować szkodliwe bakterie, które doprowadzą do dalszego rozwoju pleśni.Gdy plama pleśni jest większa lub gdy pojawiła się więcej niż jedna, wtedy trzeba ją usunąć, a resztę dżemu przysmażyć na patelni albo w garnku. Słoik sparzyć gorącą wodą.