Jak chronić się przed salmonellą?

W uniknięciu choroby pomaga dokładna obróbka pokarmów przed ich zjedzeniem. Oznacza to dobre gotowanie, smażenie oraz pieczenie, w zależności od rodzaju jedzenia. Wysoka temperatura zabija bakterie wywołujące chorobę. Samo płukanie, np. w przypadku owoców, nie pozwala na całkowite zmycie szkodliwych elementów.