Dlaczego nie powinno się jeść mleka w proszku?

Mleko prosto od krowy bywa nietolerowane przez organizm, zwłaszcza dorosłych, i często w zamian za nie proponuje się alergikom mleko w proszku. Nie jest to do końca bezpieczne, ponieważ mleko to, ze względu na swój chemiczny skład, może pogłębić już istniejącą alergię albo spowodować nową.