Sycący placek drożdżowy z owocami

Do utartych żółtek dodać mleko, masło oraz skórkę cytrynową. Powoli, po 1 – 2 łyżki, dodawać mąkę połączoną z drożdżami i wyrabiać. Na początku można łyżką, w miarę gęstnienia masy lepiej wyrabiać palcami. Wyrobić ciasto na gładką masę, uformować z niej kulę i posypać delikatnie mąką. Następnie przykryć miskę folią spożywczą i odłożyć na 60 minut w ciepłe, ale zacienione miejsce.