Pyszna babka piaskowa na Wielkanoc – jak ją przygotować?

Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Połączyć z uzyskaną masą maślano-jajeczną, najlepiej przy pomocy drewnianej łyżki.Formę do pieczenia – na babkę lub keksówkę – wysmarować margaryną, oprószyć lekko bułką tartą i przelać do niej ciasto. Wsunąć formę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza przez 60 minut.Po upieczeniu pozostawić w formie do wystudzenia, a następnie wyjąć i przed podaniem posypać dużą ilością cukru pudru.