Przepis na szarlotkową tartę

Wiele osób rezygnuje z przygotowywania tart z powodu konieczności zagniecenia kruchego ciasta. Nie jest to jednak wcale takie trudne zadanie, jeśli dokładnie przestrzega się instrukcji oraz zasady, iż ciasta kruchego nie wyrabia się długo – trzeba to zrobić jak najszybciej, do momentu, aż wszystkie składniki zlepią się ze sobą w jedną kulkę.Na stolnicę lub do dużej miski przesyp mąkę. Odważ ją dokładnie. Następnie dodaj cukier puder i wymieszaj go z mąką. Potem dodaj żółtka i wymieszaj je lekko z mąką. Na koniec dodaj pokrojone w kostkę, schłodzone masło i od tego momentu zacznij szybkie ruchy palcami i zagnieć ciasto. Gdyby było zbyt sypkie, dodaj jedną łyżkę zimnej wody.Ciasto owiń teraz folią spożywczą. Powinno leżakować w lodówce przez co najmniej pół godziny, ale najlepiej, gdybyś zostawiła je tam na 1 – 2 godziny. W tym czasie możesz przygotować jabłkowe nadzienie.