Kiedy i jakie robić przetwory?

Maj to dopiero początek przygotowywania domowych przetworów. Można powiedzieć, że jest to rozgrzewka przed znacznie szybszym tempem. W maju możesz zrobić pyszne przetwory z trochę zapomnianego rabarbaru, mniszka lekarskiego, ale także ze szparagów oraz szczawiu. Ten ostatni warto zamknąć w słoiczkach choćby po to, by przygotowywać z niego jesienią zupę szczawiową.