Jakie ważne dla nas informacje zawierają etykiety?

Niektóre dodatkowe informacje mogą być bardzo istotne. Przykładowo jeśli podano, że produkt zawiera źródło fenyloalaniny, to znaczy, ze w jego składzie jest aspartam lub związek pochodny. Zapis „produkt może być spożywany przez wegan” oznacza, że do jego wyprodukowania nie użyto żadnych substancji pochodzenia zwierzęcego. Jeśli dany artykuł wyprodukowano, używając roślin ulepszonych technikami inżynierii genetycznej, na etykiecie znajdziemy zapis „żywność genetycznie modyfikowana”. Z kolei zapis „produkt rolnictwa ekologicznego” informuje, że dany produkt pochodzi z gospodarstwa, gdzie nie używa się nawozów sztucznych ani chemicznych środków ochrony roślin (pestycydów).