Jak przyrządzić pyszne buraki marynowane?

Słoiki sparzyć wrzątkiem i wysuszyć. Do każdego wsypać 1/2 łyżeczki gorczycy oraz uzupełnić plasterkami buraków, po czym odstawić na bok i przygotować marynatę. Aby ją uzyskać, należy wlać wodę do garnka, uzupełnić octem, cukrem, solą, wymieszać i rozpocząć podgrzewanie. Po 10 minutach zalewa jest gotowa do użycia. Należy zalać wszystkie buraki w słoikach i dobrze zakręcić każdy z nich.Wszystkie słoiki pasteryzować, wkładając je do garnka wypełnionego w 3/4 wodą. Gotować 10 minut, a następnie przestudzić. Gotowe buraki marynowane przechowywać w spiżarni lub chłodnej szafce.