Jak zdrowo się odżywiać?

Najważniejszy jest umiar. Wszelkie radykalne rozwiązania są niebezpieczne. Nadmiar tłuszczów w pożywieniu, zwłaszcza jeśli są to tłuszcze trans, z pewnością jest szkodliwy. Ale niedobór tłuszczów nienasyconych może być groźny. Podobnie węglowodany proste to „puste kalorie”, ale bez węglowodanów złożonych nasz organizm nie będzie prawidłowo funkcjonował. Ta zasada nie obejmuje jednak tego, co jest zdecydowanie niezdrowe – nie ma sensu jeść trochę mniej szkodliwych produktów. Nie należy ich jeść w ogóle.