Jak przygotować dobry lukier?

Cukier puder dodawać stopniowo do jajka, cały czas miksując. Dzięki temu będzie można uzyskać lepszy lukier, a jednocześnie kontrolować gładkość oraz gęstość lukru. Czasami 1,5 szklanki cukru pudru to za dużo, jeżeli chce się uzyskać bardziej płynną konsystencję.