Jak poprawnie parzyć yerba mate?

Zanim przejdzie się do zalania listków wrzątkiem, należy je wypłukać. W tym celu trzeba nalać do naczynia wody o temperaturze pokojowej, aż do pełna. Zaczekać, aż wchłonie się całkowicie. Zanim przejdzie się do zalewania, należy włożyć do naczynia bombilę. Pod tą nazwą kryje się metalowa rurka z siteczkiem, które zapobiega przedostawaniu się suszu do napoju i tym samym zapewnia możliwość delektowania się napojem.