Jak można przygotować ziemniaki do obiadu?
Bezy ziemniaczane (Ziemniaki księżnej)
Będą ci potrzebne:
* 1 kg ziemniaków,
* 40 g masła,
* 3 żółtka z małych jajek,
* sól i pieprz,
* szczypta gałki muszkatołowej.
Ziemniaki obierz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie, tak jak to zawsze robisz do obiadu. Za pomocą widelca rozdrobnij nieco ziemniaki, a potem przełóż je do miksera i zmiksuj na gładką ziemniaczaną masę. Następnie dodaj do nich żółtka, masło oraz odrobinę soli (jeśli trzeba), pieprz i gałkę muszkatołową. Zmiksuj wszystkie składniki razem aż do dokładnego połączenia. Przyprawioną ziemniaczaną masę przełóż do rękawa cukierniczego (lub zrób go sama z reklamówki foliowej) i wyciskaj na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Staraj się formować kształt małych bez. Piecz ziemniaki przez około 20 minut w temperaturze 180°C. Smacznego!