Jak przyrządzić smaczne warzywa z dipem?
Jak przyrządzić smaczne warzywa z dipem?
Ze względu na propagowanie zdrowego stylu życia coraz popularniejsze jest zastępowanie słonych przekąsek – chipsów, krakersów – surowymi warzywami. Są one zdrowe, soczyste i doskonale uzupełniają zarówno zapotrzebowanie na witaminy, jak i ochotę na przegryzanie czegoś, np. w czasie oglądania filmu. Żeby było jeszcze smaczniej, można podawać kawałki warzyw ze smacznym dipem.
Dip tzatziki
Dip tzatziki może być podawany zarówno do warzyw, jak i do mięsa. Jest wyjątkowo orzeźwiającym dodatkiem, dlatego może być idealną przekąską do spotkań na świeżym powietrzu w upalne dni. Do jego przyrządzenia potrzebne są:
* 1 ogórek zielony,
* 5 łyżek jogurtu naturalnego,
* 1 łyżka majonezu,
* 1 ząbek czosnku,
* pieprz,
* sól.
Ogórka umyć i obrać ze skórki. Zetrzeć na tarce o średnich oczkach i odstawić na 30 minut, żeby wypłynęła z niego cała woda. Po tym czasie odsączyć. Dodać jogurt i majonez. Czosnek przecisnąć przez praskę. Doprawić przyprawami do smaku i bardzo dobrze wymieszać. Podawać z dowolnymi warzywami.Dip oliwkowy
Smacznym dipem jest również dip oliwkowy. Ma on jasnozielony kolor i jest bardzo dobrym dodatkiem do ulubionych warzyw, które jada się na surowo. Żeby go wykonać, potrzebne są:
* 1/2 szklanka oliwek,
* 5 listków bazylii, świeżej,
* 2 łyżki oliwy z oliwek,
* 1 ząbek czosnku,
* pieprz,
* sól.
Oliwki, bazylię, oliwę i przyprawy wrzucić do pojemnika od blendera. Czosnek przecisnąć przez praskę, po czym dodać do pozostałych składników. Zmiksować przy pomocy blendera na gładką masę. Przełożyć do małej miseczki i podawać z pokrojonymi na kawałki warzywami.Dip z awokado
Sosy do maczania w nich warzyw powstają czasami z zaskakujących składników. Jednym z takich jest dip z awokado. Aby go przygotować, potrzebne są następujące elementy:
* 1/2 awokado,
* 1/2 pomidora,
* 1/2 małej cebuli,
* 1 łyżeczka soku z cytryny,
* pieprz,
* sól.
Wydobyć miąższ z awokado. Pomidora pozbawić skórki i gniazda nasiennego. Oba składniki zmiażdżyć widelcem. Cebulę bardzo drobno pokroić, dodać do papki z awokado. Przyprawić przyprawami oraz sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i podawać.
