Jak powinno się smażyć ryby?

Podstawą usmażenia ryby jest dobra patelnia. Jeżeli będzie bardzo zużyta i kiepska, ryba będzie albo źle smakować, albo całkowicie zniszczy się podczas smażenia. Dobrze sprawdzają się patelnie teflonowe, które w znaczny sposób ułatwiają proces smażenia i co ważne dla osób na diecie, nie wymagają wiele tłuszczu do przygotowania dania.