Dynia w przecierze żurawinowym – jak ją przyrządzić?

Żurawinę dokładnie umyć. Zalać niewielką ilością wody i postawić garnek na piecu – rozpocząć podgrzewanie w przykrytym garnku, ponieważ żurawina powinna zmięknąć i rozpaść się. Doprowadzić całość do wrzenia, a następnie uzyskaną papkę przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się twardych elementów, które nie zdołały się rozpuścić.Uzyskany przecier znów przełożyć do garnka, dodać cukier i ponownie zagotować, żeby był ciepły oraz jeszcze delikatniejszy. Tak przygotowanym przecierem zalać znajdujące się w słoikach dynie. Wszystkie słoiki owinąć ręcznikami i włożyć pod kołdrę, pozostawiając do pasteryzacji na 40 minut. Po jej wykonaniu odłożyć słoiczki z przysmakiem w chłodne miejsce.