Dlaczego warto jeść kiełki?

Enzymy zawarte w kiełkach są doskonałym uzupełnieniem każdej diety – sprawiają, że same rośliny są łatwostrawne, a ich spożywanie pomaga w problemach żołądkowych. Nie ma żadnych przeszkód, aby je spożywać, mogą to robić nawet małe dzieci, trzeba jedynie uważać na ostrość niektórych odmian kiełków (np. z rzodkiewki).