W jaki sposób zachować świeżość sałaty?

Po umyciu, kolejnym krokiem jest potarganie sałaty na kawałki. Powinny być takie, jakie zazwyczaj robi się, przygotowując sałatkę. Niektórzy lubią duże liście urwane niemal u nasady sałaty, inni dzielą je na bardzo nieduże kawałki. Najlepiej zrobić to zgodnie ze swoimi upodobaniami, żeby później nie musieć dodatkowo dzielić ich na mniejsze albo żałować, że są za małe i nie da się ich odpowiednio wykorzystać.