Przepis na wiosenną sałatkę ze szparagami

Zarówno jajka, jak i szparagi musimy ugotować. Jajka wkładamy do garnka z zimną i osoloną wodą i gotujemy na twardo. Szparagi należy umyć oraz odciąć ich końcówki, jeśli są suche. Nie obcinamy delikatnych główek. Szparagi zielone nie wymagają także obierania. Związujemy je nitką i gotujemy przez 10 minut w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru oraz łyżki masła. Uważamy na główki – powinny wystawać ponad wodę, ugotują się dzięki samej parze wodnej. Rzodkiewki myjemy i kroimy w plastry.