Podstawowy przepis na meksykańską quesadillę

Wykonanie quesadilli jest banalnie proste i szybkie, zwłaszcza jeśli zdecydowałaś się na kupne placki. Weź jeden placek i rozrzuć na nim drobno starty ser, zostawiając puste brzegi. Połóż na nim drugą tortillę, dociśnij ją dobrze i przełóż dwa placki złączone serem na patelnię bez tłuszczu. Smaż chwilę z jednej strony, a potem z drugiej, aż ser się rozpuści.