Które produkty spożywcze źle wpływają na pracę mózgu?

Mózg do swojego funkcjonowania potrzebuje dużych ilości tlenu. Dlatego ważne jest, w jakim stanie są tętnice doprowadzające krew do mózgu. Jeśli są zwężone, mózg jest za mało dotleniony i funkcjonuje gorzej, pojawia się także zagrożenie udarem. W profilaktyce miażdżycy (która szkodzi naszemu sercu i mózgowi też) zwraca się uwagę na spożycie tłuszczów. Radykalne odstawienie wszystkich zawierających tłuszcz produktów nie jest jednak zdrowe. Organizm, mózg także, potrzebuje tłuszczów nienasyconych, których doskonałym źródłem jest pożywienie roślinne. Unikać natomiast trzeba tłuszczów trans. Dlatego należy raczej zrezygnować z żywności typu fast-food, tłustych frytek czy hamburgerów. Zawarte w tych produktach chemiczne dodatki dodatkowo zaburzają pracę mózgu i uzależniają.