Jak zrobić domowy ocet jabłkowy?

Wszystkie jabłka – dobrze sprawdzają się takie odmiany, jak papierówki, renety – umyć dokładnie oraz osuszyć. Oderwać koniuszki, odkroić ewentualne zepsute miejsca i tak przygotowane jabłka podzielić na ćwiartki. Nie trzeba obierać ich ze skórki ani wycinać gniazd nasiennych. Wszystkie kawałki jabłek umieścić w słoiku – będzie ich sporo, więc słoik powinien być dość dużych rozmiarów.