Jak zrobić oryginalną kawę po grecku?

Gdy cukier rozpuści się całkowicie, pozwolić pianie unosić się wyżej. W momencie, w którym piana będzie szybko wędrowała do góry, zdjąć naczynie z palnika i odstawić na bok, a następnie rozlać jego zawartość do filiżanek. W razie potrzeby przecedzić kawę przez małe sitko, aby była bardziej klarowna. Podawać.Kawę po grecku, bardzo aromatyczną i mocną, można popijać zarówno o poranku, jak i w godzinach popołudniowych. Najlepiej serwować ją z małymi szklaneczkami zimnej wody albo z twardymi podłużnymi biszkoptami. Na zdrowie!