Jak zachować wartości odżywcze potraw w czasie gotowania?

Do gotowania na parze służą specjalne wkładki. W handlu dostępne są całe zestawy garnków służące właśnie do gotowania na parze (niektóre z nich są bardzo drogie, dlatego warto dokładnie zapoznać się z dostępną ofertą i nie ulegać agresywnemu marketingowi niektórych firm). Można również wykorzystać szybkowar, kombiwar albo specjalną kuchenkę mikrofalową z funkcją Steam Cooking. Są także piekarniki parowe. Doskonałym rozwiązaniem, zwłaszcza dla osób zapracowanych, jest elektryczny parowar. Umożliwia on jednoczesne gotowanie kilku dań i można go odpowiednio zaprogramować. Jeśli ktoś używa woka, także może go wykorzystać do gotowania na parze. Wystarczy wlać do naczynia szklankę wody i użyć specjalnej metalowej wkładki albo koszyczka, gdzie układa się produkty.