Jak przygotować prawdziwe kakao?

Gdy mleko zacznie parować – ale nie wrzeć – dodać mleko z kakao. Wymieszać. Wsypać cukier, cukier waniliowy albo cynamon i mieszać, póki cukier nie ulegnie rozpuszczeniu.

Kakao nie powinno się zagotować, jednak musi być bardzo mocno ciepłe, w przeciwnym razie straci się nieco z przyjemności picia.