Jak przygotować dobry lukier?

Dobry lukier nie wymaga dużej ilości składników, co jest jego istotną zaletą. Niezbędne są:
* 1 białko jaja,
* 1,5 szklanki cukru pudru,
* aromat waniliowy (opcjonalnie).
Jeżeli lukru potrzeba będzie znacznie więcej, wystarczy podwoić albo potroić ilość składników.