Jak dobrze przechowywać i przygotowywać orzechy?

Zakupione orzechy można również przechowywać w lodówce. Nie należy wkładać ich luzem do lodówki, lecz włożyć do szklanego albo plastikowego pojemnika z zamknięciem. Orzechy trzeba szczelnie zamknąć, żeby nie dostawało się do nich powietrze oraz zapachy innych potraw, które będą wkładane do lodówki. Pudełko trzeba położyć na półce, na której temperatura wynosi maksymalnie 4 stopnie Celsjusza. W takim miejscu, chłodnym i ciemnym, orzechy mogą przetrwać nawet rok. Dotyczy to zarówno orzeszków w łupinach, jak i obranych.