Doskonałe racuchy z jabłkami – jesienna przekąska

Do mleka pokruszyć drożdże i łyżką wymieszać oba składniki. Dodać cukier, odrobinę soli oraz jajko, cały czas mieszając. Na zakończenie można rozpocząć dosypywanie mąki, lecz nie całej od razu, a stopniowo, kolejną porcję dodając po wniknięciu poprzedniej do ciasta. Po wykorzystaniu mąki wsypać do ciasta cynamon. Połączyć z resztą składników.Miskę przykryć czystą ścierką i odstawić na 30 minut w ciepłe, zacienione miejsce.