Zachwycająca tarta malinowa z kruszonką

Mąkę przesypać do miski, zrobić w niej lekkie wgłębienie i wbić żółtka, dodać cukier. Masło, bardzo zimne, podzielić na mniejsze części i wrzucić do naczynia. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, po czym zetrzeć skórkę na tarce o małych oczkach. Dodać szczyptę soli, a następnie zagnieść wszystkie składniki na gładką masę.

Uformować z ciasta kulę, spłaszczyć ją lekko z obu stron. Owinąć folią aluminiową i włożyć na 30 minut do lodówki.