Tort bezowy na Pierwszą Komunię

Przygotowanie tortu bezowego należy rozpocząć od rozgrzania piekarnika do temperatury 200 stopni Celsjusza.Białka do wykonania bezy powinny mieć temperaturę pokojową. Jeżeli dopiero wyjęło się jajka z lodówki, należy odczekać 30 minut, zanim zacznie się ich używać. Po tym czasie można zacząć ubijać białka. Bardzo ważne jest zadbanie o to, żeby miska, w której będzie się ubijało białka, była całkowicie sucha.