Smaczne muffinki z Oreo
Smaczne muffinki z Oreo
Popularność ciasteczek Oreo była i jest dla niektórych zaskakująca. Inni zajadają się nimi namiętnie, nie wyobrażając sobie lepszego deseru ani lepszych ciastek. Wyraziste w smaku, nadają się bardzo dobrze do wykorzystania ich jako elementu składowego muffinek. Z pewnością ich dodanie do babeczek sprawi, że wielbiciele Oreo uznają je za drugi najlepszy deser na świecie.
Niezbędne składniki spożywcze
Upieczenie dobrych muffinek może się udać tylko, jeśli posiada się dobre składniki na ciasto oraz na krem. Do wykonania ciasta potrzebne są:
* 250 g mąki,
* 130 g cukru,
* 100 g kropelek czekoladowych,
* 30 g kakao,
* 150 ml mleka,
* 80 ml oleju,
* 4 ciasteczka Oreo,
* 3 jajka,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Do wykonania kremu przyda się:
* 250 ml śmietanki kremówki,
* 100 g mascarpone,
* 4 łyżki cukru pudru,
* 2 ciasteczka Oreo,
* 12 ciasteczek czekoladowych.Pierwszy krok
Do miski wsypać suche składniki: kakao, mąkę, kropelki czekoladowe oraz drobno posiekane ciasteczka i proszek do pieczenia. Wymieszać składniki ze sobą.
Drugi krok
Do drugiej miski wbić jajka, dodać cukier, olej oraz mleko. Zamieszać, po czym przelać całość do suchych składników, stopniowo wyrabiając z nich gładkie ciasto. Powinno być ciemne, pachnące kakao oraz dobrze napowietrzone. Gdy zaczną pojawiać się niewielkie pęcherzyki powietrza, to znak, że jest gotowe.
Trzeci krok
Gotowym ciastem napełnić papilotki do pieczenia babeczek do 3/4 ich wysokości. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 20 – 25 minut. W tym czasie przygotować krem.
Czwarty krok
Ciasteczka zmiksować w blenderze na drobny pył. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę, dodać mascarpone, a następnie ciasteczka i cały czas mieszać. Gotowym kremem udekorować upieczone i ostudzone muffinki.
Ciasteczka Oreo przeciąć na pół i każdą połówkę ułożyć na czubku babeczki. Podawać od razu po przygotowaniu albo włożyć na 5 minut do lodówki. Smacznego.
