Słodkie migdały w cynamonie – jak zrobić?
Słodkie migdały w cynamonie – jak zrobić?
Migdały są polecanym przysmakiem, ponieważ jak każde orzechy zawierają wiele cennych składników oraz tłuszczów, wpływających pozytywnie na organizm. Dobry smak migdały mają same w sobie, jednak można sprawić, że będą jeszcze lepszym deserem. Wystarczy dodać cynamon, aby zyskać niepowtarzalny deser. Oto podpowiedź, jak to zrobić.
Jakich składników potrzeba?
Żeby przyrządzić migdały ze smacznym dodatkiem, potrzebne są odpowiednie składniki spożywcze. Wśród nich powinno znaleźć się:
* 570 g migdałów,
* 100 g cukru,
* 1 białko,
* 1 łyżeczka wody,
* 1/2 łyżeczki cynamonu,
* 1/4 łyżeczki soli.Krok pierwszy
Blachę do pieczenia lekko wysmarować tłuszczem, np. przy użyciu pędzelka albo kawałka ręcznika papierowego. Sam piekarnik nagrzać do 120 stopni Celsjusza.
Krok drugi
Rozpocząć ubijanie białka w misce. Najlepiej mikserem, co przyśpieszy uzyskanie piany. Gdy stanie się ona mocno puszysta, dodać wodę – powinna być zimna – i ubijać jeszcze przez chwilę na niskich obrotach.
Krok trzeci
Do piany wrzucić wszystkie migdały – najlepiej wcześniej pozbawione skórki, co wymaga wymoczenia ich w ciepłej wodzie. Można również kupić migdały już bez łupinki, dzięki czemu oszczędzi się na czasie. Wymieszać wszystko łyżką, aż migdały dobrze pokryją się pianą.
Krok czwarty
Cukier, cynamon i sól wymieszać ze sobą. Tak przygotowaną mieszanką pokryć migdały. Warto potrząsnąć kilka razy miską, żeby migdały dobrze pokryły się słodką mieszanką.
Po wykonaniu tego kłaść migdały na blasze do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Od czasu do czasu zamieszać.
Brązowe, pachnące migdały wystudzić, a następnie przesypać do pojemnika z zamknięciem. Zjadać, kiedy tylko ma się ochotę na coś słodkiego i smacznego.
