Przepis na smażone racuchy drożdżowe z jagodami

Zanim przejdziemy do przygotowywania ciasta, musimy zająć się drożdżowym rozczynem. Do miseczki wrzuć pokruszone drożdże i zasyp je łyżką zwykłego cukru, a następnie wylej na nie jedną szklankę ciepłego mleka. Wszystko dobrze wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą i odstaw je na 10 minut.