Przepis na pączki piwne

Aby uzyskać pulchne ciasto, na początek należy połączyć 1/2 szklanki ciepłego mleka – ciepłego, nie gorącego – z drożdżami oraz 1 łyżeczką cukru. Po wymieszaniu odstawić miską w ciepłe miejsce, przykryć bawełnianą szmatką i pozostawić do wyrośnięcia. Po 20 – 30 minutach, gdy zaczyn spęcznieje, do osobnej, większej miski wsypuje się mąkę, a następnie dodaje do niej drożdże i delikatnie miesza przy pomocy drewnianej łyżki.