Przepis na pączki piwne

Przygotowanie ciasta na pączki wymaga zebrania odpowiednich składników, z których można wyrobić ciasto. Najlepiej smażyć pączki w tłusty czwartek, jednak nawet przygotowane dzień wcześniej będą dobrze smakowały, jeżeli użyje się świeżych produktów, wśród których znajduje się:
* 1 kg mąki pszennej,
* 10 dkg drożdży,
* 10 żółtek,
* 3/4 szklanki cukru,
* 3/4 szklanki piwa jasnego,
* 1 i 1/2 szklanki mleka,
* 1/2 kostki masła,
* dżem (nadzienie),
* olej do smażenia,
* cukier puder do posypania.
Jeżeli z podanej ilości składników będzie formowało się niewielkie kule, uzyska się dużo pączków, jeżeli woli się większe przysmaki, warto podwoić składniki, żeby mieć pączki o większej objętości.