Przepis na mini tiramisu w pucharkach

Przygotowanie tiramisu zaczniemy od zrobienia kremu na bazie serka mascarpone. Jednak zanim go dodamy, musimy utrzeć żółtka z cukrem i esencją waniliową. Wlej wodę do garnuszka i postaw go na ogniu. Czekaj, aż się zagotuje, a ty w tym czasie wbij do miski same żółtka i dodaj esencję oraz cukier. Kiedy woda w garnku się zagotuje i będzie parować, podłóż miskę i zacznij ucierać nad parą żółtka z resztą składników. Ucieraj tak długo, aż się połączą i stworzą jednolitą kolorystycznie konsystencję. Odstaw mieszaninę na kilka chwil, aż ostygnie.