Przepis na arancini

Przygotowanie arancini rozpoczniemy od ugotowania ryżu. Koniecznie pamiętaj o tym, aby kupić odmianę do robienia risotto, w innym przypadku kulki mogą nie chcieć się skleić i ryż będzie odpadał.

Ugotuj cztery woreczki ryżu (czyli 400 g) zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Następnie odcedź ryż i pozwól mu przestygnąć. W tym czasie przygotuj farsz.