Produkty kwaśne i zasadowe w naszej diecie

Organizm zakwaszony choruje. Ponieważ trzeba wyrównać pH, pobiera odpowiednie minerały (na przykład wapń) z własnych tkanek. Zatrzymuje wodę, by zmniejszyć stężenie kwasów, co powoduje opuchliznę. Zakwaszenie powoduje osłabienie układu odpornościowego, problemy trawienne, osteoporozę, wypadanie włosów, łamliwość paznokci, próchnicę i problemy z cerą. Pojawiają się bóle mięśni i stawów, reumatyzm, bóle kręgosłupa, uszkodzenia dysków międzykręgowych. Dokuczają zawroty głowy i migreny. Szczególnie niebezpieczne jest nadciśnienie i towarzyszące mu choroby naczyń krwionośnych, które mogą doprowadzić do zawału serca.