Nadziewane papryczki jalapeno – jak je przyrządzić?
Nadziewane papryczki jalapeno – jak je przyrządzić?
Papryczki jalapeno to nie tylko dodatek do egzotycznych dań. Bez problemu mogą być one wykorzystywane do zrobienia ciekawych, pikantnych i bardzo dobrych przystawek. Są szczególnie polecane wszystkim, którzy lubią ostre dodatki, jak również jako element niezbędny do piwa, którego smak wspaniale podkreśla.
Jakich składników potrzebujesz?
Przygotowywanie przekąski na ostro wymaga zebrania na początku niezbędnych składników spożywczych, pomiędzy którymi musi znaleźć się:
* 10 papryczek jalapeno,
* 200 g mozzarelli,
* bułka tarta,
* mleko,
* olej.
Krok pierwszy
Miskę średniej wielkości uzupełnić wodą i w niej zacząć przygotowywanie papryczek. Należy je umyć dokładnie, a następnie naciąć ich szerszy koniec na kształt litery T. Nie pozwoli to na usunięcie żadnej części – papryczka ma zachować swój kształt. Delikatnie usunąć z wnętrza zarówno białe części, jak również ziarenka. Pamiętaj, że podczas przygotowywania papryk nie można dotknąć oczu.
Krok drugi
Wypłukać papryczki bardzo dokładnie od środka i pozostawić do wyschnięcia. W czasie kiedy papryczki będą schły z drobinek wody, zająć się mozzarellą, rozdrabniając ją dokładnie. Każdą paprykę wypełnić dokładnie serem aż po szerszy koniec.
Krok trzeci
Do osobnej miski wlać mleko, bułkę tartą oraz mąkę, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać wszystko trzepaczką aż do uzyskania ciasta przypominającego ciasto naleśnikowe. Wszystkie papryczki włożyć do masy, potrzymać w niej 5 – 10 sekund, wyjąć i pozostawić do chwilowego przesuszenia, po czym powtórzyć proces. Dzięki takiemu postępowaniu ma się pewność, że ser nie wycieknie z papryk podczas dalszego przygotowywania.Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i smażyć na złocisty kolor z każdej strony. Odkładać każdą usmażoną papryczkę na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Podawać przystawkę jako dodatek do piwa albo ze śmietaną, która łagodzi smak.
