Które produkty zawierają błonnik?

Doskonałym źródłem błonnika są owoce suszone (figi) oraz owoce jagodowe (zwłaszcza maliny). Dużo błonnika zawiera owoc awokado czy kaki. Warto również jeść cytrusy. W zasadzie pozbawione błonnika są soki owocowe. Natomiast bardzo wiele tego składnika znajduje się w skórkach owoców, dlatego nie powinno się obierać jabłek czy gruszek, zwłaszcza że w skórce i pod nią gromadzą się jeszcze inne cenne składniki odżywcze.