Ciasto-serce na Dzień Matki

Już przed przystąpieniem do mieszania składników rozgrzać piekarnik do temperatury 160 stopni Celsjusza. Biszkopt lubi być wkładany od razu do ciepłego, wtedy nie opadnie i urośnie puszysty.Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, po czym dodawać do niej oba rodzaje cukru, po trochu, cały czas miksując, aż piana będzie puszysta i lśniąca.